Мнения

Экономика холодильника

12 0 689

02.10.2018АвторНаталья Ильинова

Жизнеутверждающее наблюдение времен перманентной инфляции - помереть от заоблачных цен на еду и лекарства не выход: достаточно глянуть на расценки ритуальных услуг.

Свежая статистика по завершении лета свидетельствует: средний чек россиянина, оставляющего заработанное в гипермаркете ради продуктов, сократился с начала года по сравнению с августовским 2017 года на 4,4%. А вообще падение расходов отчетливо фиксируется с апреля – когда настойчиво стал дорожать бензин. Каждый месяц потребительская корзина дешевела и сильнее всего у нас с вами: в Северо-Кавказском округе – до 9,7%. В исследовании холдинга "Ромира" обработаны данные сканов чеков 40 тысяч россиян из 220 городов страны.

Возможно, это была позитивная новость? Ведь на Юге начало осени – период сезонного снижения на дары садов и огородов? Но это пройдет. А, вообще, кто помнит, чтобы что-то дешевело, кроме цен на отели в межсезонье? Про апрель в этом свете только не очень понятно, правда? Помидоры с огурцами подешеветь не успели, а бензин уже начал восхождение. Есть подозрение, что сокращающийся чек – следствие уменьшения аппетитов соотечественников.

Я сама чуть было не купилась на маркетологическую уловку в магазине, где обычно покупаю кефир. Около полугода назад он сдал в цене. Пребывала я в иллюзиях о победе здоровой конкуренции над жадностью производителя недолго: пока не рассмотрела массу содержимого на пакете. Ну, да - 850 мг вместо привычного литра. Дорожает все: мясо, сыры, зелень. Есть подозрение, что макияж «фреш», он же «натюрель» входит в моду из-за недоступности косметики. Ценники на хорошие зарубежные линии подскочили чуть ли не вдвое.

- Поскольку зарплата выше не становится ни на копейку, я с начала года отказала себе в посещении кафе, покупке готового кофе, и все равно в гипермаркетах смотрю только на цветные ценники с акцией, - сокрушается подруга, еще несколько лет назад считавшая, что неплохо зарабатывает.

Может быть, мы чего-то не понимаем? И на ситуацию стоит посмотреть с другой стороны. Нас убеждают, что курить вредно и потому сигареты все недоступнее: заботятся о здоровье. Беспокойством о нем же продиктовано и роскошное по нынешним временам автотопливо: правильно, ногами двигать надо больше! Чем объяснить подорожание платежей за коммунальные услуги? Ну, конечно же, заботой об окружающем мире. Мы станем меньше лить воду, включать газ и электричество. Один момент: все кто это осознает, уже сократили расходы. Дальше – путь к голоду, холоду и грязи. Вэлкам в экологичные пещеры.

Тенденция, не то, чтобы не думать о себестоимости товара, - многие слова такого не знают, - а не включать здравый смысл вовсе, завладела народом повсеместно. Останавливаюсь на трассе под Горячим Ключом. Очень уж лесных грибов захотелось. Интересуюсь ценой. 350 рублей надо отдать за детское ведерко, в которое перевернутой пирамидой расставлены опята, дна касается разве что ножка одного из них.

 - Тут же килограмма не будет, вы продаете дороже мяса. Кормили их, что ли, в течение года? – недоумеваю.

В ответ мужичок подержанной наружности пожал плечами. Не хочешь – не бери. Не хочу, конечно, хотя мой отказ вряд ли повлияет на поток того самого спроса, который рождает предложение. Кто-то берет в обход здравого смысла. Или это – те, у кого денег куры не клюют после подобных же чудес ценообразования?

Обдираловка приобрела форму замкнутого круга и разновидность национальной азартной игры: успей задрать цену первым! Давно это было, но доводилось изучать политэкономию и даже основы экономики. В классических учебниках четко прописано: тех, кто жадничает, раздавят конкуренты с более лояльной ценой. Нашему рынку научные труды не указ. Хотя в одном из интервью, помню, основатель сети «Магнит» и финансовый гений Сергей Галицкий по-азбучному разжевывал простую истину:

 - После того как мы снизили цену бананов всего лишь на 1 рубль, мы увеличили прибыль по сети на миллионы.

Тут могут возразить: у человека империя из торговых площадок, там другие законы работают и он основательно подходил, для себя. Ответ очевиден: другие, значит, о расширении не помышляют, торгуют по принципу: «после нас – хоть потоп!» и последнее, что их интересует, это репутация. Наверное, потому, таких талантов крупной торговли, как краснодарский представитель в «Форбсе» у нас единицы…

У нас – скорее жулье в этом мире собралось, причем, как и полагается ОПГ-шникам, они умеют кооперироваться. Подтверждением тому – «гречневая каша» которую, как заварили в 2010-2011 годах, так все помешивают. Все аналитики в голос сходятся во мнении, что объективных предпосылок для скачка цен на гречку нет. Разница в сборе урожаев год от года – не показатель. Где-то собрали больше, где-то меньше. Более того, крупа эта – практически национальная: кроме россиян ее потребляют разве что в некоторых бывших республиках Союза и в незначительном количестве. То есть, сбывать особо некуда, потому инсинуируют интриги посреди внутреннего рынка, скорее всего, ритейлеры. Если учесть, что продукт длительного хранения и всегда присутствует в стратегическом запасе государства, то сказки про неурожай – это разговоры в пользу бедных.

Все определяет спрос. Если россияне соглашались покупать гречневую крупу по 80 рублей за кг, а чуть реже и не долго, даже за 90, то к чему опускать планку? Однако, признаюсь, была слегка шокирована, увидев в августе в одном из крупных гипермаркетов ценник ниже 20 рублей за упаковку гречневой крупы граммов в 850-900. Новый урожай еще не собрали, значит, это – выброс залежалого товара, не исключено, что четверть вековой давности. Впрочем, съедобно. Свежие семена, можете не сомневаться, будут в три раза дороже, хотя аграрии уже обещают рекордный урожай - миллион тонн гречи. Что ж, запас карман не тянет.

Я вообще-то не люблю брюзжание в стиле: «вот в прежние времена», но выводы напрашиваются. В советские годы была такая уголовная статья – за спекуляцию. Незаконно обогащавшиеся сограждане, сдиравшие с простых соотечественников втридорога, должны были поплатиться за жадность. Иногда жизнью. Громкий процесс над московским фарцовщиком Яном Рокотовым закончился смертным приговором и легендарной фразой талантливого предпринимателя, - как сейчас бы сказали, - родившегося раньше времени: «Джинсы бывают только марки Левайс, все остальное - просто штаны».

Незаконно, конечно, - расстрел за предприимчивость, хоть и чрезвычайную,– прямое нарушение Конституции. Но, это был показательный урок, пусть и с политическим подтекстом (руководителей Кремля того времени стали упрекать за беспредел черного рынка даже главы западных государств). Хотя, нет-нет, да и услышишь в торговом зале реакцию на цифры в новом ценнике: «Пострелять бы таких!».

Ценовому беспределу закон не писан. В памяти у некоторых еще остались воспоминания о положении, регулирующем размер торговой наценки, которое некогда имело место быть в нашей стране. Это, отнюдь, не идеализация прошлого, и его исполнение очень строго контролировала торговая инспекция, а сейчас – увы. В какой-то степени властям на местах позволено контролировать прайсы на ряд социально значимых продуктов. Но и здесь: то контроль слабоват, то средств в бюджете не хватает, чтобы компенсировать производителям убытки. К тому же, почти всегда качество такой продукции оставляет простор для мечты о лучшей доле.

Бабушка на рынке с петрушкой, стоящей в пик буйства растительности 30 рублей за скромный пучок, уверенно объяснит, что причина - подорожание бензина. Поливает она зелень им, что ли? На громкий стон покупателя: «Не обдирайте, да не ободраны будете!» ответ будет известен:

- Уже!

Бизнесу есть на что пожаловаться: двойное налогообложение, увеличение НДС, рост ключевой ставки Банка России. Последний без предупреждения и объявления войны скакнул на днях. Неожиданно, но с обещанием повторить. Наверное, показалось, что не все оценили. В переводе на обывательский это означает: разгон инфляции сверх запланированного. Решительные изменения впервые с 2014 года ЦБ предпринял в ответ на колебания курса рубля. Честно: кто-то, кроме представителей бизнеса, преимущественно крупного, на это валютные кривые еще реагирует? А на повышение суммы в чеке – все.

Да и изменения на беглый взгляд незначительные: всего на 0,25%, до 7,5 подняли, а кредиты возрастут, рубль по-прежнему останется упрямым - ленивым и без амбиций. В этих условиях любой предприниматель вам расскажет свою грустную историю сведения концов с концами, нехваткой средств и упущенной выгодой. И будет прав. Всем катастрофически не хватает денег. Только, кому-то на хлеб, а кому-то на вертолет.